名医のTHE太鼓判☆乾燥野菜で凍みこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 他社食品乾燥機をお使いの方、特に箱型オーブン型をお使いの場合、使用者の方の報告で食べる前一度火を通した方がいいようです！
2. 2 失敗しないフードドライヤーの選び方①

   

3. 3 失敗しないフードドライヤーの選び方②

   

4. 4 椎茸の石付きを切り、今回は軸もカット、汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

5. 5 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

6. 6 ニンジンは軽く水洗いして、皮はむかずに乱切りにカット、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

7. 7 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

8. 8 大根は軽く水洗いして、皮はむかずに乱切りにカット、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

9. 9 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

10. 10 レンコンはよく水洗いして、皮はむかずに輪切りにし、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

11. 11 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)
    ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

    

12. 12 ごぼうはよく水洗いして、皮は取らずに乱切りにカット、トレイの上にのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

13. 13 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)
    ※ 皮はそのままで大丈夫です！

    

14. 14 トレイの上に、食べやすい大きさにカットした油揚げを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

15. 15 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間(完全乾燥)

    

16. 16 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

    

17. 17 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

    

18. 18 ボウルに水と凍みこんにゃくを入れ戻します。
    ※ スポンジみたいに水を吸い簡単に戻せます。

    

19. 19 鍋に水を入れ火をつけます。

    

20. 20 ほんだし・酒・みりん・しょう油・砂糖・塩を加え、混ぜ合わせます。

    

21. 21 干し椎茸・切り干し大根・乾燥ニンジン・レンコン・ごぼう・油揚げ・生姜を加えます。

    

22. 22 水で戻した凍みこんにゃくを入れ、30分ほど、たまに返しながら煮込みます。

    

23. 23 食材がしんなりして、味がなじんだら、出来上がりです！

    

24. 24 おわんに盛り付け、三つ葉をのせて、美味しくお召し上がり下さい！

    

25. 25 【限定公開 終了のお知らせ】長らくご覧いただき誠にありがとうございました！ご購入者様は引き続き、専用サイトでご覧下さい！

    

26. 26 こちらのレシピはウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！

    

27. 27 ウミダスジャパン「食品乾燥機deレシピ」はお陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱいです！