NHK☆乾燥しめじでジャガイモの鶏そぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

3. 3 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

   

5. 5 ジャガイモは良く水洗いし芽があれば取り除き、耐熱皿にのせてラップをかけます。

   

6. 6 電子レンジ(600W)で2分30秒、取り出して返し、さらに2分30秒加熱します。竹串等がささればOKです！

   

7. 7 ボウルに水・乾燥しめじを入れ、15分ほど戻します。

   

8. 8 こちらが15分戻したもの。

   

9. 9 フライパンに水で戻したしめじ・乾燥生姜・水を加え火をつけます。

   

10. 10 酒・しょう油・砂糖・塩を加え混ぜ合わせます。

    

11. 11 鶏ひき肉を加えます。

    

12. 12 中火で10分ほど混ぜながら煮込みます。

    

13. 13 煮汁を混ぜながら、水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつけます。とろみがついたら、鶏そぼろあんの出来上がりです！

    

14. 14 器に食べやすい大きさにカットしたジャガイモをのせ、鶏そぼろあんをかけて、三つ葉をのせて、美味しくお召し上がり下さい！

    

15. 15 ご飯にかけても、とても美味しくお召し上がりいただけます。ご飯がススミます！

    

16. 16 ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを楽天レシピで【限定公開中】
17. 17 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。