菜の花の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
菜の花は茎を1㎝切り落とし、半分に切り分ける。
鍋に湯を沸かして塩(分量外)を入れたら菜の花を茹でる。
茎から30秒、蕾の部分を加えて約1分。
ザルにあげて冷水にとり絞っておく。 -
2
ボウルに豆腐をあけてキッチンペーパーで水気をさっと拭き取る。
泡立て器でなめらかにし、◯の材料を入れてさらにまぜる。
1の菜の花を入れて和えたら完成。
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