照り照り鳥つくね☆黄身を絡めてもOK! レシピ・作り方

照り照り鳥つくね☆黄身を絡めてもOK!
  • 約30分
3Boy.Mama
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子供も大人もパクパク食べちゃう鳥つくねです(^^)
大きく形成すれば食べ応えのあるつくねバーグにもなりますよ〜♪

材料(3人分)

  • 鳥ミンチ 250g
  • 長ネギ 1本
  • 白身 1個分
  • 片栗粉 大2
  • 砂糖 大4
  • 醤油 大3
  • 大2
  • 味醂 大3
  • 炒りごま 大1
  • 黄身 1個分

作り方

  1. 1 長ネギをみじん切りにします。青い部分も入れます。ミンチ、片栗粉、白身を入れよく混ぜ合わせます。
  2. 2 スプーンで一口サイズに形成します。綺麗に丸めなくても大丈夫です!
  3. 3 両面しっかりと焼き色がつくまで焼いていきます。
  4. 4 両面しっかりと焼けたら、醤油、砂糖、酒、味醂を入れて照りが出るまで火にかけます。
  5. 5 仕上げに炒りごまを振りかけて完成!余った黄身を絡めて食べると美味しいですよ〜(^^)

きっかけ

つくねが好きなので照り照りにしてお店風に(^^) お弁当にも入れれるのでよく作ってます!

  • レシピID:1300022157
  • 公開日:2019/01/21
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カテゴリ
つくねお弁当のおかず全般長ネギ(ねぎ)鶏ひき肉
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つくったよレポート(1件)

  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2019/01/26 12:01
    照り照り鳥つくね☆黄身を絡めてもOK!
    鶏肉と長ネギの相性が良いですよね。美味しいので、もっとたくさん作れば良かったです♪

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