簡単☆さっぱり☆乾燥レモンの塩ちゃんこ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンを軽く洗い、皮はそのままで5mmくらいの厚さで輪切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-12時間(完全乾燥)

   

3. 3 大根を軽く洗い、皮はそのままで5mmくらいの厚さで輪切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

5. 5 トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

7. 7 トレイの上にささがきにしたゴボウをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

9. 9 しいたけの石付きを切り落とし汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

10. 10 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

    

11. 11 しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

12. 12 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

    

13. 13 油揚げをきざんで、トレイの上にクッキングシートをしき、その上にきざんだ油揚げをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

14. 14 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間(完全乾燥)

    

15. 15 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

    

16. 16 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

    

17. 17 ミルサーで粉状にします。

    

18. 18 こちらはショウガパウダーです。

    

19. 19 鍋に水を入れます。

    

20. 20 乾燥レモンを入れて、火をつけます。

    

21. 21 沸騰する前にレモンを取り出し、鶏がらスープの素、塩、酒、ショウガパウダーを加え、混ぜ合わせます。

    

22. 22 切り干し大根、干ししいたけ、乾燥ニンジン・ごぼう・しめじ・油揚げを加え、10分ほど煮込みます。

    

23. 23 乾燥食材がしんなりしてきます。
    ※ 干ししいたけが大きかったので、食べやすい大きさにはさみでカットしました。

    

24. 24 つみれを加えます。

    

25. 25 豆腐としらたきを加えます。

    

26. 26 水菜を加えます。

    

27. 27 先ほど使ったレモンをのせて、簡単出来上がり！

    

28. 28 おわんに盛り付け、美味しくお召し上がり下さい！

    

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