高血圧予防☆乾燥きのこ＆野菜で赤味噌ちゃんこ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけの石付きを切り落とし汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

3. 3 しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

5. 5 大根を軽く洗い、皮はそのままで5mmくらいの厚さで輪切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

7. 7 トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

9. 9 トレイの上にささがきにしたゴボウをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

10. 10 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)
    ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

    

11. 11 油揚げをきざんで、トレイの上にクッキングシートをしき、その上にきざんだ油揚げをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

12. 12 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間(完全乾燥)

    

13. 13 ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

    

14. 14 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間
    (完全乾燥)

    

15. 15 ミルサーで粉状にします。

    

16. 16 こちらはショウガパウダーです。

    

17. 17 鍋に水・ほんだし・ショウガパウダー・酒・みりんを入れて、火をつけます。

    

18. 18 干ししいたけ、切り干し大根、乾燥しめじ・ニンジン・ごぼう・油揚げを加えます。

    

19. 19 フタをして10分ほど弱火で蒸らします。

    

20. 20 乾燥食材がしんなりしてきます。
    ※ 干ししいたけが大きかったので、食べやすい大きさにはさみでカットしました。

    

21. 21 つみれを加えます。

    

22. 22 白菜・春菊・ねぎ・豆腐を加えます。

    

23. 23 カップに赤味噌を入れ、鍋の汁を取り出し、赤味噌を溶いて、鍋に入れます。

    

24. 24 5分ほど煮込んだら、簡単出来上がり！

    

25. 25 おわんに盛り付け、美味しくお召し上がり下さい！

    

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