簡単☆乾燥野菜と乾燥きのこと秋刀魚の干物で五目御飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 下処理した秋刀魚を用意します。ボウルに水・塩を入れ、1時間ほどおきます。
   ※ 5%の食塩水(水100ccに塩5gの割合)

   

2. 2 こちらは1時間たった秋刀魚です。キッチンペーパー等で水気を取ります。

   

3. 3 トレイの上に、２の秋刀魚を並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-12時間(完全乾燥)

   

5. 5 トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

7. 7 トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたゴボウをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

8. 8 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

   

9. 9 しいたけの石付きを切り落とし汚れを軽く取り除き、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

10. 10 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

    

11. 11 しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

12. 12 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：6-9時間(完全乾燥)

    

13. 13 トレイの上に、食べやすい大きさにカットした油揚げを並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

    

14. 14 食品乾燥機の設定
    温度：68℃
    タイマー：3-6時間(完全乾燥)

    

15. 15 ※ 干ししいたけが大きいので、お湯で戻して、スライスします。小さめの干ししいたけは、そのまま炊飯器に入れて調理して下さい！

    

16. 16 ボウルにお湯・干ししいたけを入れ、10分ほど戻します。

    

17. 17 こちらが10分たったものです。軽く絞ってスライスします。
    ※ 干ししいたけの戻し汁も使用します！

    

18. 18 こちらはスライスした干ししいたけです。

    

19. 19 秋刀魚の干物を用意します。

    

20. 20 お米は軽く洗って、ざるに取り置き、水気を取ります。
    ※ 洗ってそのまま料理でもOK！

    

21. 21 炊飯器の内釜に、お米・干ししいたけの戻し汁と足りない分の水を入れます。

    

22. 22 酒・みりん・しょう油・塩を加え、軽く混ぜます。

    

23. 23 乾燥ニンジン・ごぼう・しめじ・油揚げ・干ししいたけを加えます。

    

24. 24 秋刀魚の干物をのせて、炊飯器のスイッチをオン！

    

25. 25 炊きあがり！

    

26. 26 秋刀魚の干物を取り出し、骨を取り、身をほぐして戻します！

    

27. 27 軽く混ぜ合わせ、簡単出来上がり！

    

28. 28 おわんに盛り付け、三つ葉をのせて、おいしくお召し上がり下さい！

    

29. 29 ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを楽天レシピで【期間限定】公開中！
30. 30 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

    

31. 31 ウミダスジャパンの食品乾燥機 フードドライヤーを使った美味しいレシピがなんと300レシピ！
    そのまますぐに料理できます！