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一次発酵だけ!フォカッチャ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ★ぬるま湯

    120cc

  • ★はちみつ

    小さじ1

  • ★ドライイースト

    3g

  • 強力粉

    200g

  • 小さじ1/4+一つまみ

  • オリーブ油

    大さじ1+大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一次発酵だけ!フォカッチャ

シンプルな味わいとモッチリとした食感がたまりません。
どんな食事にも合いますよ!

作り方

  • 1

    ★を合わせ混ぜておきます。
    強力粉に塩1/4を入れて混ぜ、★を混ぜたもの、オリーブ油大さじ1を入れよくこねます。

  • 2

    表面が滑らかになるまでこねたらOKです。

  • 3

    鉄板にオリーブ油を手で塗り3を麺棒と手で広げて入れます。

  • 4

    ラップをして暖かい場所に置き2倍くらいに膨らむまで発酵させます。

  • 5

    2倍くらいに発酵したら指で窪みを作り、残りのオリーブ油を手で塗り残りの塩を振りかけ、200℃に温めたオーブンで15~20分焼いたら完成です。

きっかけ

以前に作ったのを思い出して。

レシピID: 1300021181

公開日:2018.04.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.11.16

    美味しくいただきました♡

    レポートありがとうございます。
    簡単ですので、是非また作ってください!

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レシピへのコメント

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