簡単☆インド料理☆ドライフィッシュカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 下処理をしたウマヅラハギをトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：12-15時間(完全乾燥)

   

3. 3 完全乾燥させたウマヅラハギを用意します。
   ※ 今回はウマヅラハギを使用します。他の魚のひものでもOKです！

   

4. 4 玉ねぎとセロリをみじん切りにします。

   

5. 5 マッシュルームをスライスします。

   

6. 6 鍋にオリーブオイルをひき、あたためます。

   

7. 7 玉ねぎとセロリを入れ、焦げないように注意して炒めます。

   

8. 8 にんにくとしょうがを加えます。

   

9. 9 今回はエスビーのカレー粉を使います。

   

10. 10 カレー粉を加えます。

    

11. 11 パクチー・バター・鷹の爪を加えます。

    

12. 12 焦げないように注意して、さらに炒めます。

    

13. 13 カットトマト・水を加え混ぜ合わせます。

    

14. 14 マッシュルームを加えます。

    

15. 15 ひものを加えます。

    

16. 16 20分ほど煮込みます。

    

17. 17 ココナッツミルクを加え、さらに20分ほど煮込みます。

    

18. 18 塩・コショウ・砂糖を加え味を調えます。

    

19. 19 カイエンペッパーを加えます。

    

20. 20 プレーンヨーグルトを加え混ぜ合わせ、出来上がりです！

    

21. 21 お皿に盛り付け、パクチーをのせて、ナンやライスで美味しくお召し上がり下さい！

    

22. 22 ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを楽天レシピで【期間限定】公開中！
23. 23 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。