ボソボソしない!しっとり簡単たらこパスタ レシピ・作り方

ボソボソしない!しっとり簡単たらこパスタ
  • 約10分
乃咲 詠子
乃咲 詠子
火が通りすぎない、程よくしっとりした美味しいたらこパスタです。フライパンを使わず鍋だけでできるので簡単です!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。
  2. 2 たらこに切れ目を入れて中身をスプーンでかき出します。ボウルに入れ、白だしと牛乳を混ぜてたらこソースを作ります。
  3. 3 パスタが茹で上がったらお湯を切り、鍋に戻してバターを入れ溶けるまでしっかり混ぜます。
  4. 4 2のたらこソースを全体に絡めて、器に盛り付け海苔を散らして出来上がり。レモン汁はお好みで、適量ふりかけて下さい。

きっかけ

たらこを沢山頂いたので、作るのが簡単なパスタにしてみました。

おいしくなるコツ

◎バターを絡めてる間に適温になるのでたらこに火が通りすぎません。アルミ鍋で茹でるのがオススメです。琺瑯などの保温性が高い鍋だと、たらこに火が通り過ぎるかもしれません。ソースを入れるタイミングを遅らせて調節して下さい。

  • レシピID:1300020783
  • 公開日:2018/01/15
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カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタ海苔たらこ
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2018/09/11 12:13
    ボソボソしない!しっとり簡単たらこパスタ
    美味しかったです(^o^)

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