冷凍ロールイカと冷凍里芋の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍里芋は大きめを使っています。加熱時間はサイズによって加減してみて下さい。＾＾

   

2. 2 冷凍里芋はふんわりラップをかけて、レンジ600Wで4分ほど加熱。
   
   ザルにあげ、汁気をきる。

   

3. 3 生姜は千切り。
   
   冷凍ロールイカは解凍し、表面に格子の切れ目を入れる。
   一口大に切りザルに並べ、上から熱湯をまわしかける。
   表面だけ白っぽく火が通ったら、ペーパーで水気を拭き取る。

   

4. 4 水200cc・出汁つゆ3倍濃縮50cc・砂糖小さじ2・里芋・生姜を鍋に入れて火にかける。
   
   蓋をずらしてのせ、8分ほど煮る。

   

5. 5 里芋に串がすっとささるようになったら、イカを加えて混ぜ、1～2分煮る。
   
   冷ましてイカに味を浸み込ませて出来上がり♪