*茄子とトマトのツナ炒め* レシピ・作り方

*茄子とトマトのツナ炒め*
  • 約10分
  • 300円前後
はい 山田です
はい 山田です
冷たくても温かくてもどっちでもどーぞ☆作り置きおかずです。皮無しの角切り茄子ですと食べ易くて子供も食べてくれます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 厚手の鍋やフライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、中弱火にかけます。
    茄子の皮を剥き、ダイス切りにし、変色しないうちに鍋へどんどん加えます。
  2. 2 炒めながら並行して、トマトをダイス切りにし、加えます。
  3. 3 炒まってきたら、塩、黒コショウを挽き加え
    ツナ缶を油ごと加えます。
  4. 4 2分程蓋をして出来上がり☆
    食べる時にEXオリーブオイルを回しかけます。

きっかけ

茄子を沢山貰ったので消費レシピを考えました。

おいしくなるコツ

トマトの皮は丁寧に湯剝きしても良いです。 トマトは直径4センチ程度の物を使いました。

  • レシピID:1300019779
  • 公開日:2017/08/01
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カテゴリ
なす全般トマト全般
関連キーワード
茄子 トマト ツナ缶 作り置きおかず
料理名
茄子とトマトのツナ炒め
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