完熟ゴーヤのポタージュスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ニンニクはみじん切り。
玉ねぎは薄切り。
ジャガイモは小さく切る。
完熟ゴーヤはワタをとり、適当にちぎる。
ゴーヤは完熟して真っ黄色になったものを使用。苦味が少ないです ＾＾
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2
無塩バター20グラムをひき、ニンニク→玉ねぎ→ジャガイモ・完熟ゴーヤの順に入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったら水2カップを加え、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
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3
荒熱がとれた手順2をミキサーにかける。
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4
手順3・牛乳2カップ・コンソメ顆粒大さじ1を火にかける。
沸騰させないように温めたら、塩こしょう少々で調味する。
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5
あれば彩りに乾燥パセリ少々。
出来上がり♪
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