めじなのたたき レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- めじな 皮付きのサクで 1切れ
- 炒め油 少量
- 醤油or塩 適量
作り方
- 1 フライパンに少量の油を入れて、めじなのサクを 皮だけ焼いてください。
- 2 皮だけ焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で少し（10分程度でも良いとおもわれます）休ませてください。
-
3
サクをお刺身の要領で切り揃えて出来上がりです。
お醤油やお塩で召し上がってください。
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