れんこんの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
れんこんの皮をむき水にさらしたらペーパータオルで水気を拭き取る。
鶏挽き肉に塩麹と生姜のすりおろしを入れて粘りが出るまでこねる。
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2
れんこんの穴に1の挽き肉をつめていく。
(挽き肉の上かられんこんを左右にグリグリと押しつけて) -
3
れんこんの穴に挽き肉が入ったら1㎝幅に切る。
両面に薄く片栗粉をまぶしつける。 -
4
フライパンにサラダ油をしき、れんこんを並べいれたら中火で加熱する。
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5
両面うっすら焼き色がついたら、◯照り焼きソースの材料をいれる。
弱火～中火にし焦げないよう気をつけながら、たれが絡んだら火を止める。
最後にいりごまをふりかける。
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ノウズミニマム2019/12/28 15:01
美味しかったです！
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