小イワシのらっきょう酢漬け♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 小イワシ 8センチほど 20尾
- 鷹の爪 少々
- らっきょう酢 大さじ3
- 塩 小さじ1/3
作り方
-
1
真イワシの頭・内臓を取り除き、水でお腹の中を洗う。
指で開き、背骨を取る。
サイドの小骨部分を薄く削ぎ落とす。
-
2
水気を拭き取ったイワシに塩小さじ1/3ほどをふり、10分ほどおく。
表面にでてきた水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
-
3
小口切りにした鷹の爪・らっきょう酢大さじ3・イワシを容器に入れる。
上からラップを押し付けて1～2日冷蔵庫に。
出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
