ヨーグルト戻し☆切り干し大根でもっちもち大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき千切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

   

3. 3 切り干し大根を用意します。キッチンバサミ等で食べやすい大きさにカットしてもOK！

   

4. 4 ボールに切り干し大根とヨーグルトを入れ混ぜ合わせます。ラップをして約8時間、冷蔵庫で戻します。

   

5. 5 こちらは約8時間、ヨーグルトで戻したものです。

   

6. 6 ボールに大根おろし、小麦粉、片栗粉を入れます。

   

7. 7 さらに、桜エビ、ネギ、ほんだし、塩を入れます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 その上にヨーグルトで戻した切り干し大根をヨーグルトも一緒にボールに入れ混ぜ合わせます。一口大の大きさに丸めて分けておく。

   

10. 10 フライパンに油をひきます。

    

11. 11 一口大に丸めた9をフライパンにのせ、スプーンで平たくし形を整え弱火で焼きます。

    

12. 12 薄く焼き色がついたら裏返します。

    

13. 13 水を入れフタをして2-3分蒸し焼きにします。

    

14. 14 水分をとばして裏面も焼き色がついたら出来上がり！

    

15. 15 お皿に並べてそのまま美味しくお召し上がり下さい！
    酢醤油をつけてもさっぱりお召し上がりいただけます。

    

16. 16 ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを楽天レシピで【期間限定】公開中！
17. 17 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

    

18. 18 ウミダスジャパンの食品乾燥機 フードドライヤーを使った美味しいレシピがなんと300レシピ！
    そのまますぐに料理できます！