鶏肝とセロリのサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肝はくっついている部分を切りはなす。血の塊を取り除き、10分ほど、牛乳少々を入れた水にさらす。
サラダセロリは2センチ幅に切る。
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2
鶏肝は、酒少々・塩少々を入れた熱湯でしっかりめに茹で、水で汚れを洗い流し水気を拭き取る。
鶏肝を1.5センチ角に切り、オリーブオイル大さじ1・塩こしょう少々(しっかりめ)を混ぜる。
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3
鶏肝・サラダセロリを混ぜて皿に盛り、和風ドレッシングをかけたら出来上がり♪
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