お弁当おかず☆ジャガイモの豚巻き甘辛炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 薄切り豚肉(肩ロース) 4枚
- ジャガイモ(くし切り４等分) 1個
- ＊麺つゆ 大さじ2分の1
- ＊酒 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊さとう 小さじ2分の1
- ＊水 大さじ1
- 小麦粉 小さじ1
- 油 小さじ2分の1
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
-
1
①ジャガイモは電子レンジで柔らかくする。600wで約2分程。(様子をみながら)
＊の材料をボウルに入れ合わせておく。 -
2
薄切りの豚肉を広げて軽く塩、コショウをふる。この上に①のジャガイモを乗せて、クルクルと巻く。巻き終わったら、薄く小麦粉を豚肉の表面に振る。
これを油を引いて焼く。
-
3
全体的に焼き目が付いたら、混ぜ合わせておいた＊を加える。
-
4
タレにツヤが出てトロミが付いたら出来上がり‼︎
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- 料理名
- 簡単肉巻き
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