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ホクホク大根のたらこあんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホク大根のたらこあんかけ
  • 300円前後

たらこあんかけをたっぷり絡めてどうぞ。

作り方

  • 1

    大根を下茹でする。
    2㎝幅に大根を輪切りに切り、厚めに皮をむく。煮崩れしないように面取りをする。
    なべに*の材料を入れ、中火で20分蓋をして茹でる。

  • 2

    下茹でした大根を軽く水で洗う。(下茹でしたお湯、米は捨てる)
    大根と出汁を再びなべに入れ、20分程蓋をして煮る。

  • 3

    大根を煮てる間に、たらこを皮から取る。

  • 4

    大根が煮えたら取り出す。なべに大根を茹でた出汁と、たらこ、めんつゆを入れる。たらこに火が通ったら、水溶き片栗粉を加え、トロミをつける。

  • 5

    大根をお皿に盛り付け、たらこあんかけを上からかけて出来上がり!

きっかけ

大根が余っていたので考えました。

登録されているカテゴリ

食材:
> 明太子・魚卵 > たらこ
料理:
人気メニュー > 煮物 > 大根の煮物

レシピID: 1300015772

公開日:2016.06.14

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関連情報

料理名
大根の煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
大根たらこめんつゆ

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