夏にサッパリ！イカのマリネ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
イカの内臓を取り、酒塩で揉む。5分程置いて水で洗う。
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2
よく水気を拭き取って、キッチンペーパーなどを使って皮を剝ぐ。
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3
沸騰した湯にイカを入れ茹でる。
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4
玉ねぎを薄くスライスして塩揉みする。スライスした玉ねぎ、赤パプリカ、1㎝程に切ったイカをボールに入れる。
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5
オリーブオイル、白ワインビネガー又は酢、すりおろしたニンニク、塩、出汁の素を良く混ぜる。少し白っぽくなります。
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6
イカとマリネ液をよく混ぜて15分以上冷蔵庫で馴染ませる。
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