筑紫の混ぜご飯♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 温かいご飯 3合
- 茹でた筑紫 100グラム
- 竹輪 2本
- 醤油 大さじ2.5
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 炒り胡麻 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
竹輪は5ミリ角に切る。
筑紫は袴を取り除き、熱湯で茹で、ザルで湯切りし、水気を絞った状態で100グラム。2センチくらいにざく切りしておく。
-
2
ごま油大さじ1をひき、竹輪・筑紫が熱くなるまで炒める。
-
3
砂糖大さじ2・酒大さじ2・醤油大さじ2.5を加えて炒め煮する。
汁気がなくなってきたら炒り胡麻大さじ1をくわえて、火を止める。
そのまま冷まして味を馴染ませる。
-
4
温かいご飯に手順3を混ぜる。
少し蒸らして出来上がり♪
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