＊カツオのたたき＊ レシピ・作り方
材料（４～人分）
- カツオ（サク） ２ 本
- 氷水 ２リットル程
- お好みの薬味やたれ お好みで
- 良く切れる包丁 １ 本
作り方
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1
カツオはフライパンに入りやすいように半分に切ります。
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2
テフロンのフライパンを中火で熱し、カツオを全面焼いていきます。
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3
一つの面に対し、１分程度全面を同じ時間焼きつけます。
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4
焼けたらすぐに氷水で〆ます。
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5
１．５センチ幅程度に切り分けます。
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6
お好みでニンニクスライス、玉ねぎスライス、ねぎ、生姜、ポン酢などで召し上がれ✿
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関連情報
- カテゴリ
- かつおのたたき
- 料理名
- かつおのたたき
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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9 件
つくったよレポート（9件）
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いかにも2022/09/28 17:01
自分で焼くと何時もより美味しくいただきました -
ごんたのん2021/02/13 00:30
美味しくできました⭐️ -
じーえむ。2018/08/25 21:45
家庭でも手軽にカツオのたたきが作れてうれしいです(o^^o)
ご馳走さまでした‼︎ -
菊丸330974082017/06/29 14:39
出来上がりは焦げすぎたかな？と思ったのですが、切ってみると完璧なたたきでした。感謝！
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