小松菜と厚揚げのスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯をまわしかけ、さいの目切り。
小松菜はざく切り。
ニンニク・生姜は摩り下ろす。
自家栽培の小松菜で、あまりに固く、少々苦いため、軽く茹でています。店のは生でＯＫ。
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2
水5カップ・鶏がら粉末大さじ1・酒大さじ1・ニンニク・生姜を沸かし、厚揚げ→小松菜の芯→小松菜の葉の順に加える。
塩小さじ1/4も入れ、小松菜に火が通るまで煮る。
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3
醤油大さじ1・炒りゴマ適量を加えて出来上がり♪
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