簡単☆絶品☆乾燥なすと乾燥甘エビの丸煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥なす：
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間(セミドライ）
   10-12時間(完全乾燥)

   

2. 2 乾燥甘エビ：
   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6時間(完全乾燥)

   

3. 3 乾燥なす・乾燥甘エビ・昆布・しょうが(千切り)を用意します。

   

4. 4 乾燥なすを6-12時間水で戻します。

   

5. 5 鍋に水で戻した乾燥甘エビ・昆布・水を入れ火をつけます。

   

6. 6 沸騰したら、みりん・薄口しょうゆを加えて再度沸騰させます。

   

7. 7 水で戻した乾燥なすを入れます。

   

8. 8 落とし蓋をして１２分ほどにこみます。

   

9. 9 鍋ごと氷水にとって冷やします。

   

10. 10 簡単できあがり！器に盛って、しょうがと木の芽をあしらい、おいしくお召し上がり下さい！

    

11. 11 余ったダシ汁はそうめんなどにかけて食べてもGood！

    

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13. 13 こちらのレシピは
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