茄子の天ぷら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は1センチ幅の斜め切り。

   

2. 2 大根は摩り下ろし、汁気をしっかり切る。
   だし醤油を70ｃｃ・水70ｃｃを混ぜる。

   

3. 3 天ぷら粉100グラム・冷水150ｃｃを軽く混ぜる。

   

4. 4 茄子に衣をつけ、熱したサラダ油で揚げる。

   

5. 5 カリッとなったら上げて、軽く油を切る。

   

6. 6 大根おろし・だし醤油を混ぜて、天つゆをつくる。
   茄子をつゆにつゆにつけて食べる。
   出来上がり♪