月見そば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小ネギは小口切り。

   

2. 2 卵はぬるま湯につけて常温に温める。

   

3. 3 水500ｃｃに添付の出汁2人分を入れて沸かす。
   同時進行で、別鍋でそばを茹でる。

   

4. 4 湯切りしたそばを器に入れ、半量の熱い汁をかけてほぐす。
   卵を割りいれ、残り半量の汁をゆっくり卵の上にかけて、卵に軽く火を通す。

   

5. 5 ネギをちらして出来上がり♪

   

6. 6 お好みで卵にさらに火を通したいときは、皿をかぶせて1分ほど