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塩分控え目、鯖の味噌煮レシピ・作り方

塩分控え目、鯖の味噌煮

約30分
300円前後

aruta.k2

出汁で塩分控え目、味噌も使わない健康的な味噌煮です。

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材料（２人分人分）

鯖２枚
☆砂糖大さじ１
☆みりん大さじ２
☆醤油大さじ１
☆酒大さじ３
☆出汁 100cc
☆生姜１かけ

作り方

1 鯖に熱湯をかけ、霜降りにする。
2 ☆の調味料をフライパンに入れ、一煮立ちさせる。
3 ２に鯖を入れ、15分くらい煮たら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩分を控えたくて、お出汁を入れて、醤油の量を減らしました。

おいしくなるコツ

塩分控え目にしているので、タレがトロッとするまで煮ると、醤油が少なくても、濃厚になります。

レシピID：1300009494
公開日：2014/09/15

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カテゴリ: さばの煮付け

料理名: 鯖の味噌煮

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