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バーミキュラで香り豊かなホタテごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料お米3合分人分

  • 3合

  • お米と同量

  • お刺身用生ホタテ

    8個

  • ●醤油

    大さじ3

  • ●塩

    小さじ1

  • ●酒

    大さじ3

  • みつば

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バーミキュラで香り豊かなホタテごはん
  • 1,000円前後

大量に冷凍生食用ホタテがあったので、ご飯に炊きこんでみました。豪華な炊き込みご飯になりました。

作り方

  • 1

    お米は洗ってザルで水切りし、お鍋に同量の水とともに入れ、ふたをして30分つけておく。

  • 2

    1に●の調味料を入れかきまぜ、上にホタテをのせて中火にかけて沸騰させる。

  • 3

    2が沸騰したら極弱火にして13分で火を消し、13分蒸らす。

  • 4

    器に盛ったらみつばを飾りできあがり。

きっかけ

お友達に結婚祝いでバーミキュラをいただいたので、お鍋を使ったレシピを考案中です♪

レシピID: 1300009251

公開日:2014.08.23

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