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*牛肉&なす&ピーマンのオイスター炒め* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 茄子

    1 本

  • ピーマン

    1 個

  • 牛薄切り肉

    70~80 g程

  • オイスターソース

    大さじ 1/2

  • にんにく

    1/3 片

  • 生姜

    2 g

  • 一 つまみ

  • 胡椒

    4 振り

  • サラダ油

    小さじ 1

  • ごま油

    小さじ 1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*牛肉&なす&ピーマンのオイスター炒め*
  • 300円前後

あぁ、毎日なすだ!!!茄子だナス!今度はオイスターソースで炒めました。けっこう定番ですけども~

作り方

  • 1

    なす、ピーマンは食べやすい大きさで乱切りにします。
    牛薄切り肉には塩胡椒で下味を付けます。

  • 2

    フライパンにごま油とサラダ油を敷き、にんにくと生姜を擦り入れ中火で熱し、香りが立ったらなすを炒めます。

  • 3

    なすが炒まってきたら周りに寄せ、真ん中で牛薄切り肉を炒めます。

  • 4

    ピーマンも加え炒め、火が通ったらオイスターソースで調味し一炒めして出来上がり☆

きっかけ

なすの消費レシピです。

おいしくなるコツ

普通すぎて特にありません。。。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
各国料理:
中華料理 > その他の中華料理

レシピID: 1300008944

公開日:2014.07.20

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つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

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  • いくちゃん0728
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  • makinta75
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.10.03

    茄子がたっぷりで簡単に作れて、美味しかったです。ご飯も進みました!ごちそうさまでした。

    お口に合って良かったです(*^-^*)つくれぽありがとうございましたm(__)m

    お返事を見る

  • 2014.08.01

    にんにくの香りも良くてとても美味しく仕上がりました。ご馳走様でした♪また作りたいと思います\(^o^)/

    おいしく出来て良かったです♬多くの茄子レシピがある中で選んでくださり感謝です、つくレポもありがとうございました(^-^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
茄子と牛肉のオイスター炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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