＊タコ＆紫玉ねぎ＆ジャガイモのレモンソルトマリネ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
たこ足は斜めスライスします。
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2
紫玉ねぎはスライサーで横スライスし、水に１０分さらしてから水気を切り、キッチンペーパーで水気を取ります。
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3
じゃがいもは皮を剥いてダイス切りにし、塩２つまみ、ルクエで１分２０秒×２→そのまま５分蒸かします。
モロッコインゲンは斜め切りにし塩一つまみ、ルクエで１分加熱します。
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4
そのまま盛り付けられる器やパッドで１．２．蒸かしたじゃがいもを入れます。
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5
ボウルにレモンソルト液と塩半々ぐらいと酢、黒こしょう、ＥＸオリーブオイルを混ぜ合わせます。
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6
４、に５、をかけて混ぜ合わせ、上にモロッコインゲンのスライスを乗せて冷やし、出来上がり☆
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関連情報
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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