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鶏団子のピリ辛豆乳スープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 鶏団子

    200グラム

  • キャベツ

    120グラム

  • 人参

    1/2本

  • エノキ

    1袋

  • 油揚げ

    1枚

  • 3.5カップ

  • 豆乳

    2.5カップ

  • 大さじ2

  • 粉末和風だし

    小さじ2

  • コチュジャン

    小さじ1.5

  • 麺つゆ 3倍濃縮

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏団子のピリ辛豆乳スープ♪

簡単♪

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り。
    人参は薄い半月切り。
    油揚げは熱湯をまわしかけ、短冊切り。
    エノキは半分の長さに切り、根元は手で裂く。
    鶏団子は、冷凍の鶏団子だねを使用。

  • 2

    水3.5カップを沸かし、粉末和風だし小さじ2・酒大さじ2を加える。
    鶏団子だねを一口サイズにちぎって入れて煮る。

  • 3

    鶏団子の色が変わったら、人参・エノキ・油揚げ・キャベツを入れる。

  • 4

    野菜が柔らかくなってきたら、コチュジャン小さじ1.5を溶かしいれ、豆乳2.5カップを加える。

  • 5

    沸かさないように温めながら、麺つゆ3倍濃縮を加え味をととのえる。
    出来上がり♪

きっかけ

夕飯

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1300008711

公開日:2014.06.30

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