鶏団子のピリ辛豆乳スープ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
キャベツはざく切り。
人参は薄い半月切り。
油揚げは熱湯をまわしかけ、短冊切り。
エノキは半分の長さに切り、根元は手で裂く。
鶏団子は、冷凍の鶏団子だねを使用。
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2
水3.5カップを沸かし、粉末和風だし小さじ2・酒大さじ2を加える。
鶏団子だねを一口サイズにちぎって入れて煮る。
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3
鶏団子の色が変わったら、人参・エノキ・油揚げ・キャベツを入れる。
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4
野菜が柔らかくなってきたら、コチュジャン小さじ1.5を溶かしいれ、豆乳2.5カップを加える。
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5
沸かさないように温めながら、麺つゆ3倍濃縮を加え味をととのえる。
出来上がり♪
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