新玉ねぎとピーナツ豆腐のピリ辛サラダ♪ レシピ・作り方

新玉ねぎとピーナツ豆腐のピリ辛サラダ♪
テツオ63
テツオ63
簡単♪

材料(4人分)

  • ピーナツ豆腐 4個
  • 新玉ねぎ 大きめ 1/2個
  • アスパラガス(彩り) 4本
  • ポン酢 大さじ4
  • 蜂蜜 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ2弱
  • 炒りごま 適量

作り方

  1. 1 ピーナツ豆腐は水を切る。
    玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
  2. 2 玉ねぎは水気を絞る。
    彩りに斜め切りにした茹でアスパラ。
  3. 3 ポン酢大さじ4・ごま油小さじ2・蜂蜜小さじ2・コチュジャン小さじ2弱を
    混ぜる。
    コチュジャンは小さじ1~、お好みで加減して下さい。
  4. 4 皿に玉ねぎ・アスパラ・ピーナツ豆腐を盛り、ドレッシング大さじ1強・炒りゴマをかける。
    出来上がり♪
    豆腐をグチャグチャにして食べます。

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1300008176
  • 公開日:2014/05/10
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