鶏ムネ肉とタケノコのグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムネ肉は皮をとり、フォークで穴をたくさんあける。ビニール袋に、塩小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・水大さじ1・ムネ肉を入れ、調味料が全体にまわるように揉む。

   

2. 2 ビニールに入れたまま30～40分放置したら、取り出して観音開き。
   開いた側の面を、包丁の背でたたく。

   

3. 3 肉を大き目の一口大。
   玉ねぎは薄切り。
   タケノコは食べやすい大きさの薄切り。
   アスパラは斜め切り。

   

4. 4 サラダ油大さじ1をひき、玉ねぎ・肉を炒める。
   タケノコ・アスパラを加え、軽く炒め合わせる。
   肉は火が通ってなくてもいいです。

   

5. 5 水1.5カップ・牛乳2カップ・ソースミックスを加えてる。
   粉が溶けたら、マカロニを加えて3分煮る。
   マカロニにがまだ固かったら、放っておけば余熱でやわらかくなります。

   

6. 6 耐熱皿にとりわけ、とろけるチーズをのせる。

   

7. 7 トースターで表面に軽く焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪