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トロトロ牛すじカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トロトロ牛すじカレー
  • 500円前後

安価な牛すじでコラーゲンたっぷりです!

作り方

  • 1

    牛すじは一口大に、
    玉ねぎはくし切り6分割に切る。

  • 2

    たっぷりの湯で牛すじを煮こぼし、灰汁がたっぷり出たらザルにあげ洗う

  • 3

    圧力鍋に牛すじと水1400ccを入れ強火にかける。

  • 4

    圧力がかかったら弱火で20分。

  • 5

    火を止め圧が下がったら玉ねぎを入れ、
    再び圧力を5分かける

  • 6

    5分後、火を止め圧が下がったら、固形ルーを入れ、とろみが出たら完成

  • 7

    お皿にごはん、⑥を盛り、福神漬けとらっきょを乗せたら出来上がり

きっかけ

安価な牛すじが手に入ったので料理!

おいしくなるコツ

圧力は最低20分かける

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > 牛すじカレー

レシピID: 1300008107

公開日:2014.05.04

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.03.21

    安くて、旨味もあって牛すじカレーはいいですね!

    牛すじは経済的で美味しいですよね!
    作ってくれてありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2014.09.12

    とろっとろで家族も大満足でした♬

    とろとろの牛すじって美味しいですよね!作ってくれてありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
牛すじカレー

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