＊ごぼうバーグ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎはみじん切りに、いんげんは４ミリ幅程度の小口切りにし、ごぼうは洗って皮を包丁の背でこそげ、ささがきにし、水にさらした後、水気を切っておきます。

   

2. 2 ひき肉、新玉ねぎ、いんげん、ごぼう、玉子、塩、胡椒を入れ、混ぜ合わせます。

   

3. 3 混ぜたら６等分します。

   

4. 4 ６等分し、丸又は小判状に形成します。

   

5. 5 大根おろしを作っておきます。

   

6. 6 フライパンを中火で熱しサラダ油を敷き、ごぼうバーグを焼きます。きつね色に焼けていたらひっくり返します。

   

7. 7 蓋をして中火の弱火で４分焼きます。

   

8. 8 焼けたらお皿に盛り付け、大根おろしを上に添え、ポン酢をかけてどーぞ☆