*キャベツ丸ごと1個入りカレー* レシピ・作り方

*キャベツ丸ごと1個入りカレー*
  • 約30分
  • 1,000円前後
はい 山田です
はい 山田です
キャベツ1個入っちゃった豚肉カレーです。。。

材料(4~5人分)

  • 豚肩ロース塊肉 550 g
  • キャベツ(中~小) 1 個
  • 玉ねぎ 2 個
  • 人参 1 本
  • ゴールデンカレー 3 片
  • バーモントカレー 3 片
  • プライムジャワカレー 2 個
  • 800 cc
  • A.ヨーグルト 小さじ 1
  • A.中濃ソース 小さじ 1
  • A.ケチャップ 小さじ 1
  • A.バター 10 g
  • カレー粉缶(S&B) 小さじ 1

作り方

  1. 1 キャベツは半分に切り、芯を取り捨てざく切りにします。
  2. 2 人参、は縦半分に切り1.5㎝幅に切ります。
    細い所は輪切りです。
    玉ねぎは半分に切り、一口に切ります。
  3. 3 豚肩ロース塊肉は2センチ厚さに切ります。
  4. 4 鍋に3.とたっぷりの水を加え、中火で沸騰させます。
    沸いたらアクを水で洗い流します。
  5. 5 圧力鍋に4.の肉と切った野菜、水800ccを加え、蓋をして1分圧をかけます。
  6. 6 蓋を開け、火を止めたまま、カレールーを1片ずつ溶かしていきます。
  7. 7 溶けたらA.を加え混ぜ、弱火で5分程加熱し温め出来上がり☆
    甘いな、と思う場合、カレー粉を小さじ1程度で調整してください。
  8. 8 ちょっと写真が添付しにくいので載せずに投稿します。

きっかけ

実家でキャベツをカレーに入れると美味しいと聞いたので作ってみました。

おいしくなるコツ

カレー粉缶で辛さを調節してください。 キャベツの甘みが出るのでカレー粉はいつもより一段辛めでも良いと思います。

  • レシピID:1300007817
  • 公開日:2014/04/16
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カテゴリ
ポークカレーにんじん玉ねぎキャベツ野菜カレー
料理名
キャベツカレー
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