＊春キャベツと長ネギのコンソメスープ＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 春キャベツ 1/2 個
- 長ネギ 1/2 本強
- 水 ８００ ｃｃ
- 白ワイン 大さじ ２
- コンソメキューブ ２ 個
- 黒こしょう ３ガリガリ
- バター １０ ｇ
作り方
-
1
キャベツは1/6に切り、長ネギは斜め切りにします。
-
2
ストウブにキャベツ、長ネギを詰め、水を加え、火にかけます。
-
3
沸いたらごく弱火にし、長ネギがしんなりしてきたら白ワインとコンソメキューブを加え煮ます。
-
4
工程３から３０分程で火を止め仕上げにバターを加え、黒こしょうを挽き出来上がり☆
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- 料理名
- 春キャベツと長ネギのスープ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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つくったよレポート（1件）
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MDSYDS2015/04/16 17:21
いつも玉ねぎを使うのですが、初めての長ネギ使用でドキドキ。
長ネギもコンソメスープに合いますね！
美味しい☆キャベツの大量消費にも助かりました。
ごちそうさま♪
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