＊菜の花の酢味噌ごま和え＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
菜の花は固い茎部分を切り捨て、湯を沸かし、３分程茹で水に放ち、何度か水を変えてアクと苦みを抜きます。
３センチ程の長さできり、水気を絞ります。
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2
ごまをあたります。
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3
ボウルに２．酢、白みそ、砂糖を入れます。
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4
１、を加えます。
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5
和えて器に盛り付けます。
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関連情報
- 料理名
- 菜の花の酢味噌ごま和え
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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りりりりりーこ2021/02/22 09:15
とても美味しかったです。子供たちも喜んで食べてくれました。 -
リンド夫人2021/02/16 12:31
家庭菜園に菜花がいっぱい！からし和えに飽きたのでこのレシピに。酢味噌は子どもが作りました。美味しかったです。 -
KUUUMIN2021/01/29 15:56
さっぱりしててとても美味しかったです！ -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/01/27 19:36
菜の花が大好きで良く買いますが、酢味噌の和え物は初めてです！酸味とまろやかさのバランスがちょうどいいですね(*ﾉωﾉ)菜花料理のレパートリーにぜひ加えます♪
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