白菜とネギのクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜はざく切り。
   長ネギは斜め切り。
   人参は小さく切る。

   

2. 2 圧力鍋に、水(箱に記載の分量)4カップ・酒大さじ3・手羽元を入れ沸かす。アクが浮いたら取り除く。
   長ネギの青い部分3本くらいを入れて圧力をかける。

   

3. 3 錘がまわったら弱火にし、5分したら火を止める。
   圧が抜けたら蓋を取り、ネギの青い部分を取り除く。

   

4. 4 火をつけて、人参・白菜の芯→ネギ→白菜の葉の順に入れて煮る。

   

5. 5 野菜がしんなりしたら、火を止めてルーを割りいれる。

   

6. 6 ルーが溶けたら、牛乳1.5カップ(箱に記載の分量)を加えて軽く煮る。
   出来上がり♪