レモンソルトdeポテトとチキンのローズマリー焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
材料を準備します。
ジャガイモは一口に切り水に５分程さらします。
ニンニクは芯を取りつぶします。
アンチョビは刻みます。
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2
鶏肉は一口に切り、Ａ．で揉み、下味を付けておきます。
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3
厚手の鍋にＢ．を入れニンニクがきつね色になるように弱火です。
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4
アンチョビ→鶏肉→じゃがいもの順で中火で炒めます。
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5
全体に油がまわり、炒まったらミニトマト、レモンソルトの皮を加え、蓋をし、弱火で１５分煮込みます。
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6
１５分経った写真です。
汁が自然に出て、焦げ付きは無いと思います。
（途中返してみて汁気が無い場合は水を大さじ２程足しても可。）
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7
耐熱皿に盛り付け、温めておいたトースターで５分焼いてできあがり☆
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8
ほんのりきつね色に焼ければＯＫです。
仕上げにＥＸオリーブオイルを垂らしかけて召し上がれ☆
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関連情報
- 料理名
- ポテトとチキンのローズマリー焼き
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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まめじゅん2014/05/31 20:38
レモンソルトを作って初めての料理です。すごぉぉくおいしい！ごちそうさまでした。
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