＊一番だし＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 花かつお ７５ ｇ
- 昆布 ２０ センチ
- 水 １ Ｌ
作り方
-
1
鍋に昆布と水を入れ、１時間程そのままにしておく。
火をつけ、沸騰直前で昆布を引き上げる。
-
2
沸いたところにかつおぶしを投入する。
火を止めます。
そのままかつおぶしが沈むまで待ちます。
-
3
ザルにキッチンペーパーをかませ、漉す。
-
4
タッパーなどに小分けし、冷凍しておけばいつでも使えます。
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はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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