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レンジで簡単ホワイトソース♪マカロニグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4(皿)人分

  • 4個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ウインナー

    4本くらい

  • 冷凍コーン

    大さじ2

  • きのこ類(しめじ、エリンギなど)

    1株

  • マカロニ

    大さじ3

  • 塩・コショウ

    少々

  • 牛乳

    2カップ50cc

  • とろけるチーズ

    大さじ4

  • パン粉

    大さじ4

  • マーガリン

    30g

  • 小麦粉

    30g

  • 生クリーム

    1箱200cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単ホワイトソース♪マカロニグラタン

寒い冬には、グラタンが食べたくなります^^面倒なホワイトソースはレンジに任せて手軽に作りました。

作り方

  • 1

    玉ねぎを薄切り、ウインナーを輪切りにする。(今回は入れませんでしたが、きのこも1口サイズに)

  • 2

    マーガリンと小麦粉をボールに入れます。

  • 3

    フライパンに油(分量外)を敷いて、ウインナーと玉ねぎを塩・コショウで炒めます。冷凍コーンやきのこ類があってもいいです。

  • 4

    マカロニをレンジで、パスタ茹で器で規定時間茹でておきます。ちょうどいい硬さに茹でたら、フライパンに入れ、一緒に炒めます。

  • 5

    耐熱のボールに小麦粉とマーガリンを入れて、1分30秒、レンジで加熱します。

  • 6

    【5】に牛乳を加えて、塩・コショウを少な目にふって味付けます。そして、11分間レンジで加熱します。(ラップはしなくてOK)

  • 7

    【5】を加熱中に残り、6分と3分のところでレンジから取り出し、泡立て器でよくかき混ぜてダマを取ります。

  • 8

    ゆで卵を4個作り、ゆで卵カッター(うちは100均のです^^)で綺麗にカットします。

  • 9

    レンジが終わったホワイトソースに生クリームを追加します。

  • 10

    具を炒めたフライパンに【9】のホワイトソースを半分入れて、よくあえます。

  • 11

    耐熱皿に薄くマーガリン(分量外)を塗って、【10】を乗せます。(マーガリンを塗るのは後でグラタンとお皿をはがしやすくするため)

  • 12

    ゆで卵を乗せます。1皿に1個分です。

  • 13

    【12】の皿に残りのホワイトソースをかけます。

  • 14

    【13】にとろけるチーズとパン粉を乗せます。

  • 15

    グリルレンジのグラタンキーで焼いて完成です。

きっかけ

母から習ったレシピです。

おいしくなるコツ

ホワイトソースを作成中にかき混ぜるのがコツです。

レシピID: 1300006569

公開日:2013.11.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.12.24

    とっても美味しくいただきました(*´▽`*)ノ))
    パティーメニューにもなりますね!
    ごちそうさまです☆*

    つくレポありがとうございます(*^-^*)美味しく作っていただき、光栄です!パーティーメニュー、嬉しいです。ぜひ、グラタンも参加させて下さいね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
レンジで簡単ホワイトソース♪マカロニグラタン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
グラタン

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