＊大根と厚揚げ煮＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は皮を厚めに剥き、一口大程の乱切りにします。
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2
米のとぎ汁で茹でます。
沸騰したら弱火で１５分茹でて、茹でこぼしサッと水洗いします。
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3
鍋に水と大根を入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にし３分程煮ます。
厚揚げは半分に切り、６等分します。
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4
厚揚げを加え、酒→砂糖→醤油→みりんの順で加え煮ます。
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5
キッチンペーパーで落し蓋をします。
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6
弱火で１５分煮て火を消し、煮含ませて出来上がり☆
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と厚揚げ煮
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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