イカのネギ炒め♪ レシピ・作り方

イカのネギ炒め♪
テツオ63
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美味しいよ♪

材料(3~4人分)

  • イカ 2はい
  • 長ネギ 1本
  • おろし生姜 小さじ1
  • 醬油 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 イカは一口大、ゲソは3等分くらいにする。
    胴体の部分には格子に切れ目を入れる。
    しっかり水分をふき取る。
  2. 2 ネギは荒みじん切り。
    醬油大さじ2・酒大さじ1・みりん大さじ1・砂糖小さじ2・おろし生姜小さじ1を混ぜる。
  3. 3 ごま油大さじ1を熱し、ネギ→イカの順に入れて炒める。
  4. 4 イカに半分くらい火が通ったら、調味ダレを加え炒め煮する。
    塩少々・こしょう少々で味を整える。
    出来上がり♪
    冷まして味をしみこませるともっと美味しいです。

きっかけ

イカもらった

  • レシピID:1300006158
  • 公開日:2013/09/23
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