豚のすき煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
糸蒟蒻は熱湯にくぐらせ、ザルにあげたら食べやすい長さに切る。
玉ねぎは薄切り。
エノキは半分の長さに切り、根元は食べやすい房に分ける。
人参は2ミリ幅に切る。
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2
だし汁1カップ・酒大さじ5・砂糖大さじ4・醬油大さじ4を混ぜる。
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3
サラダ油少々をひき、肉を炒める。
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4
肉の色が変わってきたら、調味ダレを入れて沸かす。
アクが出たらすくう。
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5
肉をよせて、具材を全部入れる。
蓋をして、玉ねぎがしんなりするまで中火で煮る。
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6
出来上がり♪
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