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*レンズ豆の煮込み カレー風味* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*レンズ豆の煮込み カレー風味*

レンズ豆と野菜をカレー粉で味付けしてます。簡単です♪
意外と短時間で仕上がります。付け合せにどーですか?

作り方

  • 1

    レンズ豆は計ってさっと洗い、水に1時間浸しておく。
    時間が経ったらザルにあけて水気を切る。

  • 2

    人参とジャガイモの皮を剥き、↑のようにダイス切りにする。

  • 3

    ナスも皮を剥いてダイス切りにする。

  • 4

    厚手の鍋に1、2、3と水を入れて中火にかける。

  • 5

    沸騰したらアクをしっかりと取ってからコンソメを加え、弱火で10分煮ます。

  • 6

    野菜と豆に火が通ったら塩、プライムバーモントカレーを砕いて鍋に加え5分程煮ます。

  • 7

    汁気が無くなりそうな程で火を止めてバターを加え出来上がり☆

  • 8

    食べる時にEXオリーブオイルを垂らしかけても美味しいです。

きっかけ

レンズ豆料理をやってみたくて。

おいしくなるコツ

カロリー半分のカレールーで味付けが簡単にできます。
我が家は甘口を使用しましたが、辛い味がお好みならば、プライムジャワ1/2がおススメです。

レシピID: 1300006069

公開日:2013.09.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.09.10

    とっても美味しかったぁ~(*´ω`*)♪カレー風味でパクパクっと、いっぱい食べちゃいましたぁ~♪(*´∇`*)ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    お口に合って良かったです(*^-^*)つくれぽありがとうございましたm(__)m

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
れんず豆の煮込み カレー味
料理用途
普段の料理 おもてなし

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