筑前煮をリメイク「ライスグラタン」 レシピ・作り方

筑前煮をリメイク「ライスグラタン」
ひまわり母ちゃん
ひまわり母ちゃん
和食の筑前煮をグラタンにリメイクしました♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 筑前煮の汁気以外をフライパンに入れ、オリーブオイルで炒めて、小麦粉を入れ、弱火で炒める。
  2. 2 小麦粉がよく混ざったら、牛乳を少しずつ入れて、ホワイトソースを作る。
  3. 3 先程残しておいた煮汁と、マヨネーズ、味噌、コショウを入れて、味を整える。
  4. 4 グラタン皿にご飯をいれ、その上にホワイトソースをかけ、グリーンピースととろけるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり。

きっかけ

昨日のおかずの筑前煮残ったので、和食から洋食にアレンジしてみました♪

おいしくなるコツ

筑前煮の煮汁が多いと、味が濃くなりますので、調整してください。

  • レシピID:1300006059
  • 公開日:2013/09/09
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カテゴリ
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残り物クッキング リメイク 節約レシピ グラタン
料理名
ライスグラタン
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