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キュウリと茗荷の冷麦♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 冷麦

    4人分

  • キュウリ

    2本

  • 茗荷

    3個

  • 大葉

    6枚

  • すりごま

    大さじ2

  • 冷水

    200cc

  • 麺つゆ2倍濃縮

    150cc

  • 小さじ1/4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キュウリと茗荷の冷麦♪

美味しいよ♪

作り方

  • 1

    キュウリは薄切りにし、塩小さじ1/4をふり、しんなりしたら水気を絞る。
    茗荷は千切りにし、さっと水にさらす。
    大葉は千切り。

  • 2

    麺つゆ2倍濃縮150cc・冷水200cc・すりごま大さじ2を混ぜる。

  • 3

    冷麦を茹でる。

  • 4

    冷水でしっかり洗ってぬめりをとり、ザルにあげる。

  • 5

    冷麦にキュウリ・茗荷・大葉をのせる。

  • 6

    つゆをかける。
    出来上がり♪

きっかけ

夕飯

レシピID: 1300005852

公開日:2013.08.09

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