キュウリと茗荷の冷麦♪ レシピ・作り方

キュウリと茗荷の冷麦♪
テツオ63
テツオ63
美味しいよ♪

材料(4人分)

  • 冷麦 4人分
  • キュウリ 2本
  • 茗荷 3個
  • 大葉 6枚
  • すりごま 大さじ2
  • 冷水 200cc
  • 麺つゆ2倍濃縮 150cc
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1 キュウリは薄切りにし、塩小さじ1/4をふり、しんなりしたら水気を絞る。
    茗荷は千切りにし、さっと水にさらす。
    大葉は千切り。
  2. 2 麺つゆ2倍濃縮150cc・冷水200cc・すりごま大さじ2を混ぜる。
  3. 3 冷麦を茹でる。
  4. 4 冷水でしっかり洗ってぬめりをとり、ザルにあげる。
  5. 5 冷麦にキュウリ・茗荷・大葉をのせる。
  6. 6 つゆをかける。
    出来上がり♪

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1300005852
  • 公開日:2013/08/09

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